Gedroogde koolvis

J.P. Beemsterboer Food Traders verkoopt koolvis (Pollachius Virens) uit Noorwegen. De vis is gezouten en gedroogd. Koolvis is een goede bron van proteïne.

Gebruik
Koolvis kan op verschillende manieren worden bereid. In Noorwegen is de meest gebruikelijke bereidingswijze om kleine stukjes koolvis samen met uien, aardappelen, tomaten, rode pepers en kruiden in een pan met water gaar te koken.

Verpakking
JPB levert de koolvis in dozen van 9 kg.

Houdbaarheid
Gedroogde koolvis is 2 jaar houdbaar, mits bewaard op een temperatuur van 3 tot 5 °C.

Transport
Koolvis wordt geladen in 40-ft HC reefer containers. Per container 2900 dozen.